總統當選人民進黨主席蔡英文今天（2/19)下午應嘉義縣長張花冠之邀，出席「獨嘉好茶」識茶會。蔡英文致詞時自爆自己愛喝咖啡不愛喝茶，她說「來這邊有點緊張，因為大家都知道我喜歡咖啡」。她說是認識嘉義縣前後任縣長陳明文、張花冠後才開始改變喝茶習慣。
蔡英文表示，在國外念書除了喝咖啡以外，也喝紅茶，喝咖啡、紅茶是為了吃多時幫助消化，咖啡因也讓她腦袋比較清楚一點，回到台灣，她還是照以前習慣方式。一直到遇到陳明文、張花冠，她就知道，她的習慣要改一改，這幾年她也被他們教會學會喝嘉義的、尤其是阿里山的茶葉，而且是非常名貴的阿里山茶葉。
蔡英文說，喝茶是需要很多修為及文化養成的過程，在茶的領域當中，已經不只是農業、農產的問題，更是生活文化的問題。她也讚許陳明文跟張花冠成立茶的認證制度，讓大家都能夠得到保障。蔡英文強調，「台灣社會已經從工業化到了更高的文化層次跟生活境界的養成，茶的文化會帶領台灣社會到下一個階段」。
蔡英文表示，今天在這裡共同見證茶文化在台灣累積的過程，「如果說，我們台北人需要嘉義縣長來告訴我們喝茶的話，那台北人要想想，為什麼我們還要嘉義縣長來教我們呢？我們應該早早就到嘉義縣去朝聖」。
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